很多人泡茶前有一道工序叫做“洗茶”,即泡茶水沖泡很短的時刻,倒掉后再正式沖泡。那么洗茶能否洗掉或者緩和茶葉中的農藥殘留呢?下面農藥殘留檢測儀恒美科技給大家詳細講解一下:
一般喝茶人洗茶的原因有三點:
1、制造存儲進程也許感染塵埃,洗下更潔凈;
2、怕有農殘,洗下更安全;
3、滋潤茶葉,喚醒茶性,茶泡出來非常好喝。
如今的茶葉加工出產,基本能做到不落地出產。茶葉上的“塵”,首要是茶葉的茶毫和出產加工進程中構成的塵狀微粒,并非泥土塵埃。
特別是巖茶這類經過高溫焙火過的茶,比如在鍋里用上100多度的火炒過相同,可比“洗”潔凈多了。
不過有些緊壓茶、陳年邁茶,常年存儲也許會表面積塵,不放心的能夠洗洗。
再來說說農殘能被洗掉嗎?
不能。想經過“洗茶”有效地去掉農殘,僅僅一種自我安慰。
商場正常流轉的質量合格的茶葉,農殘和重金屬等目標都在國家標準規則的安全規模以內。
即使茶中真有農藥殘留,有科學研討標明,農殘以脂溶性為主,簡直不溶于水,除非你把茶葉吃進入,否則簡直喝不到農殘。
洗茶洗不掉農殘,那還要洗茶嗎?
看情況而定。
有些茶人“洗茶”是為了讓茶泡得非常好喝,這種辦法叫“濕潤泡”,也即是“醒茶”。
濕潤泡,本來即是使枯燥的茶葉先受熱吸水濕潤,使茶葉輕輕舒展,正式沖泡后,茶葉內含物質非常好地溶解,茶葉香氣非常好地發出。
是不是一切的茶都要“洗”?
有些茶不洗是為留住精華。
綠茶、白毫銀針、黃芽茶、金駿眉這些細嫩的茶,頭道是精華,通常不洗茶。而紅茶是全發酵茶,細胞破損率高,香氣、滋味等物質浸出較快,通常不洗茶。這些茶洗掉的也許是滋味最佳的一泡。
有些茶要洗,由于會非常好喝。
鐵觀音、鐵觀音條形較緊結,洗茶有助于茶葉的舒展和內含物的浸出。緊壓陳年普洱、白茶、黑茶都比較緊實,最佳要“洗”,這么才干充沛喚醒茶葉。
農藥殘留檢測儀廠家恒美科技綜述“洗茶”是把茶泡得非常好喝的一種技術手段,而不是為了“洗去茶葉中的臟東西”!